Handgemaakte chocolade van de Zusjes Kruiper
Achter Zusjes Kruiper staan wij, zussen Laura en Eline Kruiper. In onze eigen chocolaterie bij Bakkerij Kruiper in Wolvega maken iedere week met veel plezier de mooiste en lekkerste chocoladecreaties. Van handgemaakte bonbons en chocoladerepen tot bijzondere chocoladecadeaus voor ieder seizoen.
Maar het verhaal van Zusjes Kruiper begon eigenlijk al voordat wij zelf ontdekten hoe leuk het is om met chocolade te werken.
Het begon bij onze moeder
Onze liefde voor chocolade hebben we meegekregen van onze moeder, Anja Kruiper. Zij ontdekte hoe mooi ze het vond om met chocolade te werken, volgde verschillende cursussen en schafte zelfs een eigen chocolademachine aan voor de bakkerij. Ze had volop ideeën en wilde heel graag meer met chocolade gaan doen. Helaas heeft ze nooit de kans gekregen om haar plannen volledig tot uiting te laten komen in de winkel.
Toen onze moeder ziek werd, wilde ze haar passie voor chocolade graag aan ons doorgeven. Daarom stuurde ze ons in 2019 naar het Bakery Institute in Zaandam, waar we allebei onze chocolaterie-opleiding volgden en ons certificaat behaalden.
En tijdens die opleiding begrepen we al snel waarom ze dit vak zo mooi vond. Het creatieve, het ambacht, het werken met smaken en kleuren en uiteindelijk iets maken waar iemand anders blij van wordt: we waren verkocht.
We besloten door te gaan met wat onze moeder was begonnen en de chocolaterie steeds verder uit te bouwen. Zo ontstond de Zusjes Kruiper.
Kijk mee hoe onze bonbons worden gemaakt
We vinden het niet alleen leuk om chocolade te maken, maar ook om te laten zien hoe we dat doen. Daarom nemen we je op Instagram regelmatig mee achter de schermen van onze chocolaterie.
Je ziet er hoe we onze bonbons kleuren, chocolade tempereren, nieuwe vullingen maken en bonbons afwerken. We laten onze nieuwe creaties zien, experimenteren met smaken en ja… soms laten we ook gewoon zien als iets niet helemaal gaat zoals gepland.
Want achter zo'n klein bonbonnetje zit veel meer werk dan je misschien denkt. En juist dat ambacht en ons plezier in het vak delen we graag met jullie.
Benieuwd? Volg @dezusjeskruiper op Instagram en kijk met ons mee in de chocolaterie.
Of kom gezellig langs bij Bakkerij Kruiper in Wolvega en ontdek welke handgemaakte bonbons en chocolade we op dit moment in de winkel hebben.
Wat ooit begon met de passie van onze moeder, is inmiddels uitgegroeid tot een belangrijk onderdeel van onze bakkerij. En iedere keer wanneer we in de chocolaterie bezig zijn, begrijpen we nog steeds heel goed waarom zij hier ooit zo enthousiast van werd.
